玉米在我們每天吃的眾多的糧食中，我們的研究發(fā)現(xiàn)我們吃的糧食中，玉米的營養(yǎng)價值是比較高的，而且不光是玉米粒有很好的營養(yǎng)價值，而且玉米的很多地方都是有很好的營養(yǎng)價值的。所以說玉米渾身上下都是寶。

維生素A和維生素E玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。

膳食纖維玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。

不飽和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈粥樣硬化。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。

有人調(diào)查過，非洲從事農(nóng)業(yè)勞動的婦女以玉米為主食，她們患腸癌的幾率很低，可見玉米有防癌作用。另外，玉米含胡蘿卜素的量是大豆的5倍多，對致癌物也有抑制作用。

營養(yǎng)素玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用。

B族維生素玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等，對保護神經(jīng)傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎，維護皮膚健美是有效的。

其他玉米須有較強的利尿功能，對泌尿系感染、水腫有治療作用，還可以清熱利膽排石，適用于肝膽濕熱型膽石癥等。

看完我們的介紹我們很多人都知道了，我們吃玉米的時候其實有很多地方可以吃的，所以我們可以更好的保證我們的健康的。

好文推薦:

中醫(yī)告訴你緩解便秘六大招數(shù)>>>

紅棗雖營養(yǎng)食用有禁忌>>>

七種食物沖開堵在你身體的氣>>>

什么時間喝水能輕松減肥>>>

4原則食用米飯 控糖防衰老>>>

如何結(jié)賬才能符合自己的身份呢>>>