西米近幾年走入了尋常百姓家，為了讓更多的朋友了解它，并且能在生活中更好的利用這種美味食材的營養(yǎng)價值以及保健功效，今天小編就借下文給大家簡單的介紹一下關于西米的保健功效。

西米的別名：

西谷米、西國米、莎木面、沙孤米

西米的功效與作用以及的營養(yǎng)價值：

性溫、味甘;健脾、補肺、化痰。有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

西米的適用人群：

一般人群均可食用。

1.適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜廢氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。

2.患有糖尿病者忌食。

西米露的制作方法：

1、把西米放進清水里洗浸干凈;

2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里;(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開;

4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮;

5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

吃西米都有什么好處

西米,又叫做西谷米,最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉,經過手工加工制成.西米,在中國廣東等沿海地區(qū),也叫做沙谷米、沙弧米.產于南洋群島一帶,西米質凈色白者名真珠西谷,白凈滑糯,營養(yǎng)頗豐。

西米的功效與作用以及的營養(yǎng)價值:

性溫、味甘;健脾、補肺、化痰.有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛.一般人群均可食用.

1.適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜廢氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用.

2.患有糖尿病者忌食.

以上就是小編為大家介紹的關于食用西米對我們的健康會有都有什么好處,因為它具有易消化的好作用，所以，更適合中老年人群和孕產婦人群中腸胃不好的朋友選擇食用。