日本科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，蘋果能夠減少人體血液中的中性脂肪含量，有益身體健康。這一發(fā)現(xiàn)動(dòng)搖了目前普遍認(rèn)為蘋果里的糖分會(huì)導(dǎo)致中性脂肪增多的論斷。

　　據(jù)日本媒體報(bào)道，主持這項(xiàng)研究的是日本農(nóng)林省果樹研究所的科學(xué)家田中敬一，他對14 名男女志愿者進(jìn)行的試驗(yàn)結(jié)果顯示，他們血液中偏高的中性脂肪值在其食入蘋果后逐漸降低到了正常水平。血液里過多的中性脂肪是引發(fā)高血脂等病癥的重要原因。田中敬一表示將進(jìn)一步對蘋果中的這種可降低中性脂肪值的有益成分進(jìn)行分析，并探索它同其它食品的相互作用及其對人體健康產(chǎn)生的影響等。
　　
田中敬一指出，吃蘋果還能夠增加血液中的維生素C含量，減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量而幫助有益細(xì)菌繁殖。每天吃蘋果可以大大改善腸內(nèi)的細(xì)菌菌叢狀況，從而改善人體的消化吸收機(jī)能，這同樣可以起到預(yù)防高血脂等與生活習(xí)慣有關(guān)的病癥的作用。