又到了桃紅、杏熟李子甜的季節(jié)，自幼我們就經(jīng)常聽(tīng)大人們?cè)诙�邊叨念�?ldquo;桃飽人、杏傷人、李子樹(shù)下埋死人”。果真如此嗎?今天，我們邀請(qǐng)中醫(yī)養(yǎng)生教授和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家同時(shí)給您解開(kāi)這縈繞民間多年的說(shuō)法，看看它到底有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

翁維健教授在撰寫(xiě)此文時(shí)查閱了大量的古代經(jīng)典文獻(xiàn)，馬冠生博士身在瑞士世界衛(wèi)生組織為撰寫(xiě)此文和編輯多次溝通，他們科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度令我們敬佩。

惡意評(píng)價(jià)毫無(wú)根據(jù)

■出場(chǎng)專(zhuān)家

翁維�。航淌�，主任醫(yī)師，原北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)專(zhuān)業(yè)主任，研究員，博士生導(dǎo)師。

夏季到了，桃、杏、李3種水果該上市了。當(dāng)人們提起這3種水果的時(shí)候,頭腦里可能會(huì)浮現(xiàn)出那句俗語(yǔ)：“桃飽人,杏傷人,李子樹(shù)下埋死人!”這三個(gè)水果為何得到如此惡名?

據(jù)筆者在元代一本《日用本草》中得到證實(shí)。本書(shū)作者在杏子條目中說(shuō)：“諺語(yǔ)，桃飽，杏傷人,良有意也。”從這句話(huà)可以看出早在700多年前在民間就流行這句本是好意的口頭諺語(yǔ)，但到后來(lái)有人又說(shuō)吃李子能死人，恐怕就無(wú)根據(jù)了，純屬惡搞而已。

現(xiàn)在我們就以中醫(yī)的觀點(diǎn)，梳理一下這3種水果的功效，好讓大家給它們一個(gè)恰如其分的評(píng)價(jià)。

桃子、杏子、李子都是薔薇科植物桃樹(shù)、杏樹(shù)、李樹(shù)的成熟果實(shí)，采收期差不多都在6-8月間,依次是杏、桃為先,李偏后期。

■桃子

中醫(yī)理論認(rèn)為，桃子味甘、酸，性溫，具有生津、止渴、充饑、潤(rùn)燥、通便、補(bǔ)心、爽神、活血、養(yǎng)顏等功效。除適用于普通體質(zhì)人群作為營(yíng)養(yǎng)食品外，尤其適合體質(zhì)偏寒，四肢不溫、怕冷、倦怠、面色蒼白不華、食欲不振、缺酸性消化不良、喜熱飲熱食和便秘不爽者食用。

吃桃前先刷去皮外絨毛，再用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)ネ馄�。由于桃子含糖分較高，不宜多食，多食易腹脹不舒。中醫(yī)認(rèn)為桃性溫，多食桃會(huì)產(chǎn)生身體發(fā)熱的感覺(jué)，所謂“桃飽人”。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究結(jié)果表明，桃子除含有多種營(yíng)養(yǎng)成分外，尚含有揮發(fā)油、有機(jī)酸、黃酮、糖苷和糖醇等多種保健功能成分，對(duì)人體具有一定的保健功能。