毫無(wú)疑問(wèn)，水果和蔬菜是某些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維的主要來(lái)源。英國(guó)《每日郵報(bào)》總結(jié)近期的食物研究成果，告訴大家在挑選時(shí)一些更好的選擇。

藍(lán)莓加強(qiáng)版：黑加侖

藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用多說(shuō)，但是黑加侖的抗氧化劑與維生素C含量更豐富。黑加侖的花青素含量也較高，有助于預(yù)防癌癥和心臟病。

芹菜加強(qiáng)版：小蘿卜

都富含鉀元素，利于穩(wěn)固血壓。但蘿卜富含異硫氰酸鹽，抗癌效果更好。

土豆加強(qiáng)版：紅薯

都含有充足的碳水化合物，為身體提供充足能量。不過(guò)紅薯所含的維生素C、維生素E和β胡蘿卜素遠(yuǎn)高于土豆，在保護(hù)心臟和抗癌方面效果更佳。

橙子加強(qiáng)版：木瓜

木瓜的維生素C含量和橙子差不多，但是它的β-隱黃質(zhì)含量是橙子的15倍，能極大地降低多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。此外，木瓜含的膳食纖維能穩(wěn)固膽固醇水平、對(duì)抗便秘。

香蕉加強(qiáng)版：杏脯

在鐵元素和鎂元素的含量方面，杏脯要高一些。這兩種元素對(duì)于維持能量正常代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的健康至關(guān)重要。

蘋(píng)果加強(qiáng)版：獼猴桃

獼猴桃的維生素C、葉黃素含量較高，能保護(hù)眼睛健康。同時(shí)獼猴桃富含的葉酸是紅細(xì)胞和胎兒發(fā)育所需要的重要營(yíng)養(yǎng)成分。