我們都知道每天一個(gè)蘋果，健康喜歡我，就知道蘋果的營養(yǎng)價(jià)值了吧，我們很多人喜歡吃蘋果，但是往往不知道該怎么吃蘋果才能更好的吸收蘋果中的營養(yǎng)價(jià)值，所以我們就關(guān)心如何吃蘋果才是最有營養(yǎng)的了。

果皮比果肉營養(yǎng)

蘋果的品種很多，不僅有脆甜的嘎啦、富士、國光蘋果，還有綿軟的香蕉蘋果，既有國產(chǎn)的本地蘋果，也有漂洋過海運(yùn)到北京的進(jìn)口蛇果。么多品種的蘋果，到底哪最有營養(yǎng)呢?

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系博士范志紅告訴記者，蘋果的品種確實(shí)很多，但要論營養(yǎng)卻大同小異，應(yīng)該還是根據(jù)個(gè)人的口味和喜好挑選蘋果。

蘋果究竟應(yīng)該削皮吃還是連皮吃，爭(zhēng)論已久。范志紅表示，單純從營養(yǎng)的角度出發(fā)，肯定是選擇連皮吃，這是因?yàn)橄啾容^果肉而言，蘋果皮確實(shí)含有豐富的營養(yǎng)，有更強(qiáng)的抗氧化性，還能預(yù)防高血壓等慢性疾病。

可以催熟其它水果

挑選蘋果時(shí)盡量優(yōu)先選套袋處理(在果實(shí)的生長過程中用袋子包裹起來，能有效地防治病蟲害的侵害和農(nóng)藥污染)的蘋果。這種蘋果表皮干凈而均勻，受到污染氣體、農(nóng)藥噴灑的影響比較小。

秋天是蘋果成熟的季節(jié)，新鮮蘋果當(dāng)時(shí)銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。而且，新鮮蘋果表面有天然果蠟，并且能看到一層白霜，如果是表面特別漂亮的蘋果，特別是反季節(jié)蘋果，最好削皮后再吃。蘋果放在陰涼處可以保持7-10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進(jìn)冰箱里，能夠保存更長時(shí)間，但營養(yǎng)多少會(huì)有流失。

如果你以前不知道該怎么吃蘋果才是最有營養(yǎng)的話，還總是隨便的就吃，那么至少你看完我們今天的介紹之后，就應(yīng)該能知道怎么吃蘋果才是最有營養(yǎng)價(jià)值的了吧，以后就這么吃蘋果吧。