很多人在春季的時(shí)候都是喜歡吃菠蘿的，因?yàn)椴ぬ}的味道比較好，同時(shí)果汁也是比較多的，所以很多就會(huì)吃很多，其實(shí)這個(gè)是不健康的，因?yàn)椴ぬ}中有一些物質(zhì)對(duì)我們的身體是沒(méi)有什么幫助的。尤其是某些疾病的患者是更加要減少生菠蘿的攝入但是我們?cè)撛趺闯圆ぬ}呢?

菠蘿里的5-羥色胺，是一種含氮的有機(jī)物，有強(qiáng)烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后會(huì)引起頭痛。

此外，菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。

喜歡吃菠蘿的人，不妨把菠蘿煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到?jīng)霭璨死铩?/p>

此外，菠蘿也可以作為配料，加到肉湯里，有提鮮的作用，例如可以做成菠蘿雞湯、菠蘿肉湯，還可以用菠蘿炒肉吃。

無(wú)法接受菠蘿煮菜的朋友，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。

那些想吃菠蘿，但是不知道該怎么吃的人，其實(shí)看完我們的文章你就應(yīng)該知道了，其實(shí)我們的可以用煮著吃的方法來(lái)吃，不知道學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢?