桑椹又名桑果，桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，但是其實(shí)桑葚的真正的營養(yǎng)功效，我們還是不是很了解的，下面我們就給大家說說吃桑葚的營養(yǎng)功效和食用方法吧。

桑葚子的營養(yǎng)功效：

1、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

2、桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

3、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進(jìn)作用。

4、桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

5、桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。

推薦食譜：

桑椹葡萄粥

原料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。

制法：將桑椹子、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡數(shù)小時。淘洗凈粳米，置鐵鍋中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。

服法：每日1劑，早晚各1次。

功效：滋陰補(bǔ)腎，健脾利濕，豐肌澤膚。 適應(yīng)癥：適用于身體虛弱，體瘦而皮膚皺紋多、不光潔者。

以上這些都是我們給大家介紹的關(guān)于桑葚的營養(yǎng)功效和食用方法，這些方法我們都希望大家能給大家的生活提供一些幫助，這樣我們才能更好攝取營養(yǎng)。