獼猴桃一種受很多人喜歡的水果，營養(yǎng)價值很高，含有的蛋白水解酶、纖維素和果酸，促進(jìn)消化，特別是肉食的消化，并可促進(jìn)腸蠕動，減少便秘，還含有豐富的果膠，可降低膽固醇及促進(jìn)機(jī)體高鉀低鈉的趨勢，對高血壓、高血脂、冠心病的保健有益。

用獼猴桃做食療藥膳介紹如下：

養(yǎng)胃生津方：因胃熱津液受損或放療化療引起的上腹脹滿、嘔逆嘈雜、口干舌燥、咽紅口瘡、大便秘結(jié)等，獼猴桃200克去皮核，切小塊，白梨100克，洗凈，去核，切小塊，水發(fā)白木耳50克撕成小塊，白糖少許，加水適量，上籠蒸約15分鐘，放涼后即可食用。

利尿通淋方：因下焦熱盛引起的小便不利、尿痛尿急、小便短赤或血尿、尿閉水腫，或下腹部放射治療的毒副反應(yīng)。獼猴桃200克，去皮核，洗凈切塊，黃瓜100克洗凈切塊，冰糖適量，置鍋內(nèi)加水煮沸，濕淀粉勾芡，西瓜100克切塊，最后加入，放涼后置冰箱冷藏室內(nèi)，隨時食用。

烏發(fā)美容方：用于因血虛、腎虛或放化療引起的須發(fā)早白、枯燥無華、脫發(fā)不生。黑芝麻200克，炒熟搗碎成末，加白糖適量，用熟軟的獼猴桃去皮，蘸黑芝麻食用。

本品性寒，脾胃虛寒者、食少納呆、腹瀉者不宜。風(fēng)寒感冒、慢性胃炎、胃酸過多、痛經(jīng)閉經(jīng)者不可多食。