草莓為什么是空心的呢?據(jù)介紹，空心草莓并非一定是使用了激素。所謂的膨大劑是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑其中的一種，在我國(guó)是屬于合法使用的農(nóng)藥品種。在草莓生長(zhǎng)及上市的時(shí)候，一般都不要用到生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。對(duì)于反季節(jié)種植的一些蔬菜或是水果，或許會(huì)使用膨大劑，但只要是在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)使用，對(duì)身體的健康并不會(huì)產(chǎn)生傷害。

草莓的大小與品種也有關(guān)系。像“紅頰、章姬”這兩類草莓品種，就是以個(gè)頭大而聞名。引外，同一類草莓也會(huì)因種植時(shí)間不同，大小也會(huì)有所差異，即使是同一顆草莓，第一茬往往也會(huì)比第二茬要大一些。

“空心草莓”未必就是一定使用了膨大劑，造成空心的原因主要有這些方面：

第一，有些草莓的種為在本身就是空心;

第二，當(dāng)澆水過(guò)水，也也會(huì)細(xì)胞體積變大，從而導(dǎo)致空心;

第三，使用膨大劑后，使細(xì)胞數(shù)量增多從而導(dǎo)致空心。前面兩屬于自然的因素。如草莓個(gè)頭非常大，并且表現(xiàn)不規(guī)則，顏色青紅分明，很容易就是掰開(kāi)，有可能就是使用了膨大劑。