很多的家長都是希望我們多給孩子吃一些水果的，但是在買水果的時候我們還是擔(dān)心一比較嚴(yán)重的問題就是我們會不會買油過多激素的水果呢?其實我們只要注意水果的挑選是很容易就可以避免那些激素水果的。

綠色食品未使用化學(xué)激素

現(xiàn)在市場上含有化學(xué)激素的食品種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對此，消費(fèi)者在購買時要選擇通過綠色認(rèn)證的食品，因為在綠色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的，消費(fèi)者可以放心食用。

不要買不到成熟期的水果

此外，專家還提醒消費(fèi)者，不要買不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過催熟劑，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營養(yǎng)價值低。

自然成熟與催熟的區(qū)別

盡管經(jīng)過催熟的果實呈現(xiàn)出成熟的性狀，但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。

聞氣味辨別

其次，可以通過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。

催熟水果分量比較重

催熟的水果還有個明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識別。

正是因為我們都知道激素水果對我們孩子的影響比較多，所以我們在挑選水果的同時，我們也要注意按照我們上面介紹的方法來挑選水果。