炎熱的夏季如果可以吃上冰鎮(zhèn)的習慣，可謂一大享受啊!可是最近據(jù)有關認識表明習慣吃常溫的要健康一些。為什么呢?話不多說了，就讓我們一起分析一下原有吧!

一、常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40% 和139% ，而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。

二、表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。

冰箱里含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數(shù)量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養(yǎng)成分。

三、冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現(xiàn)胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。

四、西瓜屬于含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發(fā)，帶走營養(yǎng)成分。

因此，建議人們吃多少買多少，夏令果蔬越新鮮營養(yǎng)就越好，對人體的副作用也就越小。