我們很多人都是喜歡吃零食的，其中一種零食就是堅(jiān)果，堅(jiān)果含有很多維生素和各種應(yīng)用，但是并不是說可以隨便吃的，吃很多堅(jiān)果都是有很多的吃的注意事項(xiàng)的，下面我們就給大家說說各類堅(jiān)果吃的時(shí)候注意事項(xiàng)。

開心果

可謂心臟之友。主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。

食用禁忌：一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

腰果

腰果中的脂肪含量占47%、蛋白質(zhì)為22%。

食用禁忌：與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，應(yīng)避免吃得太多。此外，腰果含有多種過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。

板栗

栗子對(duì)輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”。

食用禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。

上面這三種堅(jiān)果都是我們生活中比較常見的，但是我們很多吃的時(shí)候都是不了解這些注意事項(xiàng)的，所以我們就要了解這些問題，這樣才能吃的更加的健康。