草莓中含有一種對抗癌有很好做用的營養(yǎng)素，鞣酸，這種奇妙的營養(yǎng)素可以在我們的身體里產(chǎn)生抗毒的作用，能有效阻止癌細(xì)胞的形成。另外，大家可能不知道，草莓中的一種胺類物質(zhì)，對預(yù)防白血病等血液病還能起到很好的效果。

柑橘類水果對防治消化道癌有一定作用；梨能能生津、化痰，適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食；葡萄尤其是葡萄皮能破壞白血病的復(fù)制能力……水果妨礙抗癌效果佳，小編和大家一起學(xué)習(xí)選吃健康水果。

每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。它們中的一些特殊成分在預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品難以替代的益處。

柑橘類

柑橘類水果橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強(qiáng)人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時(shí)，它們可增強(qiáng)人體對重要抗癌物質(zhì)——維生素C的吸收能力。維生素C可增強(qiáng)免疫力，阻止強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。一項(xiàng)研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險(xiǎn)比每周吃少于一個者低1/3。

獼猴桃

獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實(shí)，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。

梨子

梨能生津、潤燥、清熱、化痰，古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨適宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。