正值夏季，在水果店或者超市里，我們都能隨處可見(jiàn)菠蘿的身影。許多人都喜歡吃菠蘿，那么你呢?你是否是菠蘿的粉絲之一呢?一般來(lái)說(shuō)，水果都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，吃了健康，因此菠蘿也不例外。吃菠蘿的好處有很多，我們一個(gè)一個(gè)來(lái)了解。

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;

2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;

3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

食用及禁忌

1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;

2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、 “菠蘿牛肉” 都是可以放心吃的菜肴。

3、此外，民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說(shuō)法，就是菠蘿和蜂蜜不能同時(shí)食用，據(jù)說(shuō)這樣吃會(huì)中毒。

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