夏天是水果大量上市的季節(jié)，市場(chǎng)上水果種類眾多，價(jià)格便宜，是人們大快朵頤的時(shí)候，但是食用各種水果也是一種學(xué)問(wèn)，也要講究科學(xué)。下面這些知識(shí)你了解嗎?

水果也分寒性與熱性

中醫(yī)認(rèn)為世間萬(wàn)物都有其獨(dú)特的性質(zhì)。食物有"寒、熱、溫、涼"的區(qū)分，介于四者之間既不溫不熱，又不寒不涼則屬于"平"性，性質(zhì)各異的食物進(jìn)人體內(nèi)，就會(huì)產(chǎn)生"熱、溫、寒、涼"的不同作用。當(dāng)然水果也不例外，每種水果都有陰陽(yáng)，即寒熱的偏性。比如胃寒的人吃了香蕉后感覺(jué)胃脘不舒服，甚至?xí)�胃疼或腹瀉，這是因?yàn)橄憬秾儆诤�性，兩寒相交，�?yáng)氣受傷，當(dāng)然身體會(huì)感到不適。荔枝屬于熱性，陽(yáng)熱重的人吃多了就會(huì)牙齦出血，流鼻血，大便干燥，這就是人本身的體質(zhì)和水果的寒熱不相適應(yīng)的結(jié)果。所以，應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)特點(diǎn)挑選適當(dāng)?shù)乃�果，這樣才能對(duì)身體有益，否則可能爽了口而害了身。

性質(zhì)寒涼的水果，有清熱瀉火的作用　從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，性質(zhì)寒涼的水果就是熱量低、富含纖維的水果，陽(yáng)虛體質(zhì)的人不適宜吃寒涼的水果，如西瓜、香瓜、香蕉等。

性質(zhì)溫?zé)岬乃�果，有溫中散寒、補(bǔ)火助陽(yáng)的作用　從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，性質(zhì)溫?zé)岬乃�果就是熱量高的水果，陰虛或�?yáng)盛體質(zhì)的人不宜多吃溫?zé)嵝再|(zhì)的水果，如荔枝、榴蓮、桂圓等。

還有一類就是平性的水果，即沒(méi)有明顯的偏寒或偏熱的性質(zhì)，適合于各類體質(zhì)的人吃，像葡萄、石榴等。

西瓜

性味　味甘，性寒。

營(yíng)養(yǎng)成分　西瓜是夏季最受人們喜歡的水果。它含水分94.1%、碳水化合物4.2%，含一定量的維生素C、鉀、鈣、磷，以及少量的其他營(yíng)養(yǎng)素。西瓜是瓜果中果汁最為豐富的水果之一，其果汁幾乎包含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，炎熱的天氣，吃一兩塊西瓜，會(huì)暑熱大減，神清氣爽。

功效　中醫(yī)認(rèn)為西瓜具有清熱解暑、除煩止渴、利水下氣、解酒利咽等功效。對(duì)發(fā)燒、煩躁、口渴、生口瘡、中暑、咽喉腫痛、小便赤黃、風(fēng)火牙痛等熱證有輔助治療效果。慢性腎炎、高血壓患者適當(dāng)多吃點(diǎn)西瓜可以起到利尿的作用，但不宜過(guò)多。

藥用　西瓜皮有更好的藥用價(jià)值，晾干后寒涼性減少，用水煎服可以治療水腫。西瓜皮和皮硝混合就制成了治療咽喉腫痛的中藥--西瓜霜。把西瓜皮晾曬后焙干可以治療口腔潰瘍。

注意事項(xiàng)　西瓜雖然是夏季清熱消暑的佳品，畢竟其為寒涼之性，在《本草綱目》中寫道："西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助濕之害也。" 就是告誡人們吃起來(lái)要有節(jié)制，適可而止，尤其是老年人和脾胃虛弱的人更不宜多吃�？诘�、舌苔白而膩的人，中醫(yī)認(rèn)為有寒濕，也不宜吃西瓜。