不論是什么時候都可以看到水果，而我們見過最多的估計就是蘋果了。送人自己食用多多少少的都會見到蘋果，是因為蘋果不光美味而且適量食用對養(yǎng)生也是有很大的幫助。我們幾乎每個人都食用過蘋果，那食用蘋果有什么好處呢，讓我們來了解下。

西方有句諺語:“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我。”蘋果的營養(yǎng)價值很高，含有多種維生素。蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可及時清除體內(nèi)的代謝“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍?zhǔn)祝瑢︻A(yù)防心腦血管疾病尤為重要。

荷蘭醫(yī)學(xué)家研究，805名65~84歲男性受試者，每天吃1~2個蘋果，心臟病的危險可減少一半。美國科學(xué)家研究指出，一個中等大小的未削皮的蘋果可提供3.9克纖維素，蘋果中的可溶性纖維---果膠，可有效降低膽固醇。實驗證明，每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低16%。芬蘭的研究工作者發(fā)表的一項研究報告說明，常吃蘋果可以減少肺癌的危險性。他們指出，蘋果中所含的黃酮類化合物通過新陳代謝產(chǎn)生的重要的抗氧化物質(zhì)，是降低肺癌發(fā)病率的主要原因。

蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。

蘋果的營養(yǎng)價值高，但吃蘋果要注意細嚼慢咽，如果一個蘋果能夠15分鐘吃完，則蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對于人體健康更有好處。

飲食是生活中不能缺的，同樣水果也是在生活中占據(jù)很重的位置�？催^這些介紹后，相信一些對蘋果的好處不認識的人也有一定的認知可以放心的適量食用了。