無花果的美味大家一定有所了解吧，可是大家是否了解關(guān)于它的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效呢？如果不清楚，我們現(xiàn)在就一起了解一下無花果的獨(dú)特味道后面，鮮為人知的保護(hù)健康的好處吧。

新鮮無花果的功效與作用

1：對(duì)抗白血病、消除疲勞

無花果含有非常豐富的氨基酸，目前已發(fā)現(xiàn)18種，(新鮮的無花果種氨基酸占了1%)其中天門冬氨酸的含量最高，可有效對(duì)抗白血病、消除疲勞、恢復(fù)體力。

2：抗癌、防癌

無花果中含有多種抗癌物質(zhì)，抗癌能力良好，尤其對(duì)胃癌有奇效。另外無花果富含食物纖維，其中的半纖維素和果膠吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，有排除致癌物質(zhì)的作用。

3：幫助消化、潤腸通便

無花果中含有檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物質(zhì)，能幫助人體對(duì)食物的消化，又因無花果中含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

新鮮無花果的功效與作用

4：美容、抗衰老

無花果中含有比較豐富的維生素C，固有美容的功效，而富含的阿拉伯糖和半乳糖，又使得無花果有抗衰老的作用。

5：補(bǔ)脾益胃、潤肺利咽

中醫(yī)認(rèn)為，無花果味甘、性平，能補(bǔ)脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便，可用于脾胃虛弱，消化不良肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽;腸燥便秘等。

另外無花果除了新鮮食用外，還可以用來制作果脯、果醬、果汁、果酒、果茶、飲料、罐頭等，味道濃厚、甘甜，無論是食用功效還是其他作用都很大哦，好了經(jīng)過上面的介紹是不是對(duì)新鮮無花果的作用都有了一個(gè)全面的了解了呢!