任何一種食物，都對人體有不同的滋補(bǔ)功效，以及更好的補(bǔ)及了人體所需缺失的營養(yǎng)元素，要說營養(yǎng)和功效都比較全面的，又算是物美價(jià)廉的食物在我們生活之中，都有哪些呢。

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一、糙米

糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質(zhì)。最新研究發(fā)現(xiàn)，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。另外，糙米里的谷維素是一種強(qiáng)力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預(yù)防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。

專家們建議選擇有機(jī)糙米。因?yàn)椴诿妆Ａ袅说钧煛⑴哐�，反而可能比白�?ldquo;吃到”更多農(nóng)藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時(shí)，再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若一開始不習(xí)慣，可用白米混糙米煮。