大家都知道，平時(shí)多吃水果好處真不少。但是也并不是所有的水果都適合任何人。健康飲食專(zhuān)家介紹說(shuō)，如果是一些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人(如老人、小孩)吃了過(guò)多的水果，就會(huì)起到反作用，影響到身體的健康。但是，如果我們把水果蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)效果會(huì)不一樣哦。果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效。梨蒸熟后清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時(shí)還可加入其他的食物或藥物，增強(qiáng)功效。另外，蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

蒸蘋(píng)果食療效果很好

蘋(píng)果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效。自制“玉容膏”：蘋(píng)果帶皮切成小片(近果皮處果膠含量相對(duì)豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

適合蒸的還有梨

梨蒸熟后清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時(shí)還可加入其他的食物或藥物，增強(qiáng)功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨：將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。

另外，蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。具體做法為：紅棗對(duì)半切開(kāi)，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開(kāi)后，慢火煮20分鐘即可。

水果蒸著吃 營(yíng)養(yǎng)效果更好，通過(guò)本文的介紹，希望對(duì)你有所幫助。健康飲食專(zhuān)家提醒廣大朋友，水果的吃法有很多種，但哪種最適合自己呢，你一定要認(rèn)真選擇。