夏天，相信西瓜是大家首選的時令水果。可是，大多數(shù)人吃完西瓜便把瓜皮給扔了，實際上瓜皮的用途還是很多的哦。西瓜除了可以當(dāng)水果食用，還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯哦。

1、烹制佳肴

西瓜皮對人體有如此多的好處，不過卻不像瓜瓤那樣美味無比，一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。一是肉燒西瓜皮。做法與紅燒肉差不多，等肉接近燒熟的時候加入切好的西瓜皮一起用小火燒至入味即可。不過過程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和營養(yǎng)。二是涼拌西瓜皮。將瓜皮的綠色外皮削掉，留白色的部分切成小塊。將香菜、蒜泥放入一只碗中，放入適量鹽、醋、白糖、香油、白開水，調(diào)勻以后倒在瓜皮上攪拌即可。

2、美膚

西瓜皮當(dāng)中所含的維生素C和維生素E很高，是外用美膚的好材料。在使用時可以將瓜皮搗成泥敷在臉上，保持15分鐘后清洗即可。堅持使用可以使肌膚白嫩、光滑。西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。

3、曬后修復(fù)

西瓜皮在治療曬傷方面有一定的功效：將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷肌膚上，5—10分鐘更換一次，曬傷情況較嚴(yán)重的可先將西瓜皮放進冰箱中冷藏，再冰敷，堅持一周，治療曬傷效果明顯。

4、去痱子

中醫(yī)認(rèn)為，痱子是由于盛夏時節(jié)，暑熱挾濕，蘊結(jié)肌膚，導(dǎo)致毛竅郁塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用，所以，無論是外用內(nèi)服，對防治痱子都有一定的效果。

5、治療口腔潰瘍

中醫(yī)把西瓜皮稱為 “西瓜翠衣”，用于清熱消暑、生津止渴。由于瓜皮不像瓜瓤一樣含有非常多的糖分，所以適合各類人群食用。

夏季消暑：將西瓜皮放入水中煮開，服用煮好的湯水能有效地清熱消暑。將西瓜皮綠色的部分烘干，碾成細(xì)末，敷在口腔潰瘍的創(chuàng)面，能夠有效消解潰瘍。將西瓜皮與2碗水煎成1碗服用，能有效治療咽喉腫痛。

6、清熱解暑

西瓜皮最重要的作用是作為防治疾病的藥物，真正體現(xiàn)它“廢物不廢”的價值。西瓜皮在醫(yī)籍上還有“西瓜翠”、“西瓜青”、“西瓜翠衣”的稱謂。它 入藥的部分是西瓜的最外表皮，氣微味淡，是清熱、解暑、止渴、利尿的佳品，常用于對暑熱煩渴、小便短少、口舌生瘡的治療。7、治療口腔疾病

用西瓜皮與皮硝混合制成的白色結(jié)晶，藥物學(xué)上叫“西瓜霜”，是口腔科的主要用藥。其作用是治療喉風(fēng)、喉痹、口瘡、牙疳等病癥，多研末吹喉外用或沖入湯藥中內(nèi)服。

上文介紹的西瓜皮的功效，大家都了解了吧。夏天，大家的飲食要以清淡消暑為主哦。以后，大家在吃完西瓜的時候，不要再把西瓜皮扔掉了哦。不妨試試上文介紹給大家的幾款西瓜皮的食譜哦。