在炎熱的夏天，我們對(duì)西瓜可以說情有獨(dú)鐘，西瓜的水分也是非常多的，并且口感很好，所以隨著高溫的到來，西瓜成了我們家庭當(dāng)中的必備品，從健康飲食的角度來看，西瓜所發(fā)揮的功效還是特別多的，那么我們今天給大家介紹一下：西瓜有哪些功效你了解嗎？

番茄紅素含量要超過生番茄

一杯西瓜含有6毫克番茄紅素，而一個(gè)新鮮生番茄僅含有4毫克番茄紅素。番茄紅素作為一種超級(jí)抗氧化劑，它能抵御人體細(xì)胞免受自由基的損害，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。一些研究甚至表明，番茄紅素有助于抵抗心臟病和多種癌癥。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的建議是：為了獲得最多的抗氧化劑，最好食用室溫狀態(tài)下的西瓜。

西瓜汁能緩解肌肉酸痛

西班牙學(xué)者發(fā)表在《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)期刊》上的研究成果發(fā)現(xiàn)，在鍛煉前飲用454克西瓜汁的運(yùn)動(dòng)員較少出現(xiàn)酸痛感，在一天內(nèi)的心率也較低。這是因?yàn)槲鞴虾�有一種名為瓜氨酸的天然物質(zhì)，它能提高動(dòng)脈功能和降低血壓。其對(duì)血管的放松作用相當(dāng)于偉哥—萬艾可。

它既是一種水果，也是一種蔬菜

與大多數(shù)水果一樣，西瓜是一種靠種子繁殖的農(nóng)產(chǎn)品。然而，從植物學(xué)的分類角度來看，西瓜與南瓜和葫蘆同屬于葫蘆科。所以，瓜皮也是能食用的部位，沒有任何理由丟棄它。

含有大量的水分

西瓜的補(bǔ)水功效非常強(qiáng)大，水分含量達(dá)到了91.5%。夏季容易發(fā)生脫水，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。有研究顯示，即使是輕度脫水也會(huì)存在頭痛、注意力不集中、疲勞和情緒差等癥狀。從食療的角度來看，西瓜是最好的補(bǔ)水食物。

一般我們吃的西瓜內(nèi)瓤都是紅色的，很少有其他顏色，當(dāng)然，西瓜的內(nèi)瓤還有黃色的。于是有很多人認(rèn)為，黃瓤的西瓜營(yíng)養(yǎng)沒有紅瓤的西瓜高，這實(shí)際上是對(duì)西瓜的誤解。不論是哪一種西瓜，所含營(yíng)養(yǎng)都是差不多的。

以上就是我們給大家講述的：西瓜有哪些功效你了解嗎?就為朋友們講述的人兒，希望在平時(shí)的生活當(dāng)中，大家一定要保持合理的飲食，注意自己在生活當(dāng)中的不良習(xí)慣，一定不要偏食挑食。健康地飲食，對(duì)我們的身體健康有很大的幫助，希望大家在平時(shí)一定要注意好飲食！