隨著年紀(jì)的增長，人們的記憶力也在逐漸衰退，漸漸地變得丟三落四，健忘又迷糊，會(huì)記不住事情，錯(cuò)過了約會(huì)的時(shí)間，忘記戀人的生日，搞錯(cuò)客戶的資料等等。記憶力是一個(gè)人生活和工作至關(guān)重要的能力，我們?cè)撊绾卧鰪?qiáng)記憶力呢？下面為大家精心挑選4種水果來制作美食，從而輕松增強(qiáng)記憶力。

幫助增強(qiáng)記憶力的香甜水果：

一、柑橘

柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食物。吃些柑橘可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。

另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進(jìn)腦性能，從而增強(qiáng)記憶力。

自制柑橘美食：

橘子醬

原料：橘子500克， 冰糖50克

做法：

1、先取一只結(jié)實(shí)的橘子洗干凈表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細(xì)絲，不要白色部分，會(huì)發(fā)苦。

2、然后將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右，用水反復(fù)洗凈，擠掉水分待用。

3、剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內(nèi)膜，并去籽，留果肉和果汁。

4、再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個(gè)小時(shí)，期間不時(shí)攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關(guān)火。

5、趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷卻后放入冰箱可保存很久。

注意：每次食用都要以干凈無水的勺子取果醬，以防變質(zhì)。