辣椒是我們時(shí)候中做菜的一種必備材料，很多人對(duì)辣椒特別鐘愛，有的甚至到了無(wú)辣不歡的地步，沒(méi)有點(diǎn)兒辣的刺激就吃不下去飯。那么，人們不禁要問(wèn)了：吃辣椒的好處都有哪些呢?你一點(diǎn)兒也不用急，健康飲食的小編為你來(lái)解決這些問(wèn)題。

每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位，堪稱Vc之王。它的維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。對(duì)于吃辣椒的好處，健康養(yǎng)生專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化;還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

健康飲食小常識(shí)指出，辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。 辣椒瘦身妙法：辣椒，讓人無(wú)法拒絕的理由是：燃燒脂肪，降脂減肥，修身塑體。

辣椒燃燒脂肪的關(guān)鍵在于辣椒堿，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會(huì)向腦神經(jīng)發(fā)出“足夠”訊號(hào)，導(dǎo)致食欲大減。同時(shí)辣椒堿的另一大作用是刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，加快新陳代謝。快速的生熱系統(tǒng)能提升機(jī)體工作效率，像快速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器能消耗大量碳?xì)淙剂�。這個(gè)養(yǎng)生小常識(shí)是不是挺有用的呢?

進(jìn)食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而當(dāng)辣在腹中燃燒時(shí)，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)兩種酶，在燃燒脂肪的過(guò)程中它們能一邊“說(shuō)服”脂肪細(xì)胞卸載，一邊阻止脂肪過(guò)量堆積。這個(gè)減肥小偏方無(wú)需任何飲食規(guī)則做伴，因?yàn)槔苯穳A刺激了內(nèi)啡肽和血清素的生產(chǎn)，同時(shí)還會(huì)讓你擁有一份好心情。

在日常的飲食中，如果想大快朵頤而不擔(dān)心身材，該怎么做?你需要第一道就吃辣菜，這是為了接下來(lái)更好地消耗熱量。養(yǎng)生小妙招提示：如果要控制食欲，則千萬(wàn)記住蛋白質(zhì)豐富的食物容易增加胃口，所以應(yīng)該在菜里多放蔥和洋蔥。不要使用包裝好的調(diào)料，因?yàn)樗麄兌际抢苯穳A的替代品，不起作用。最后，當(dāng)做好一道辣味菜后應(yīng)盛放兩個(gè)小時(shí)，辣椒堿會(huì)自動(dòng)升溫。

吃辣椒的好處雖然很多，可是有人怕辣怎么辦?健康生活小常識(shí)給我們提供了好的食用方法：辣是由辣椒堿引起的，它刺激了神經(jīng)末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴巴不怕辣，有個(gè)好辦法，那就是規(guī)則地食用辣椒，讓它一點(diǎn)一點(diǎn)適應(yīng)，而大腦的疼痛感也會(huì)慢慢麻木。

生活小常識(shí)建議：吃辣新手一開始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口，然后喝一點(diǎn)牛奶或酸奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)能緩和辣椒堿的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調(diào)料中慢慢去適應(yīng)辣，再逐步擴(kuò)大自己對(duì)辣椒的承受程度。

吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒堿則相對(duì)較少，青椒口感好又能避免胃酸。夏天如何祛濕? 適量吃辣椒是個(gè)好方法。在食辣的同時(shí)，一定要吃早餐：?jiǎn)拘洋w內(nèi)新陳代謝系統(tǒng)，并防止一會(huì)兒之后饑餓感侵?jǐn)_;選擇低脂牛奶，它能讓你即刻有飽的感覺;不要經(jīng)常在早上吃奶油蛋糕，相反我們可以吃一點(diǎn)小辣椒片;一天中吃四次四季養(yǎng)生的水果，以補(bǔ)充維生素和豐富的纖維質(zhì)。