西梅是近年來從國外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。西梅果實養(yǎng)分豐盛，富含維生素、礦物資、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的最佳果品，故有“奇跡水果”、“功效水果”之美譽(yù)。

西梅是水果中補(bǔ)充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能增進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對掩護(hù)視力，堅持肌膚、頭發(fā)健康都極為主要。此外，西梅中所含的鉀比擬豐盛，鉀對堅持肌肉彈性，堅持人體電解質(zhì)平衡起側(cè)主要作用，同時還有助于人體代謝過程中開釋能量，對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐盛，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為主要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能增進(jìn)腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

最近美國一項研討表明，西梅所含的抗氧化物資有延緩機(jī)體和大腦朽邁的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人逐日至少應(yīng)攝進(jìn)一只新鮮西梅或3粒自然西梅制品，以補(bǔ)充人體性命運動必須的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

西梅不單能當(dāng)零食吃，還可進(jìn)菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。