我想當(dāng)我們每次說(shuō)起核桃，大家第一個(gè)想到的就是核桃對(duì)我們的大腦的保健功效吧，其實(shí)，小小的核桃，它對(duì)我們的保健功效可不止這一點(diǎn)，除了補(bǔ)腦，大家知道它還能為我們的健康帶來(lái)什么樣的驚喜嗎？

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

①核桃富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高;

——每100克核桃中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克(86%是不飽和脂肪酸)，碳水化物10.7克，磷329毫克，鈣108毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。

②核桃含有豐富的維生素B和維生素E，可有效防止細(xì)胞老化、有健腦、增強(qiáng)記憶力、延遲衰老等功效;

③核桃中含有很豐富的亞麻油酸，以及磷、鈣、鐵，這些都是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常吃有潤(rùn)膚、烏發(fā)的功效。

核桃的5大功效

1、補(bǔ)腦健腦。核桃中含有非常豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，這些都是大腦的重要組成部分，另外核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。

2、保護(hù)心臟。核桃中含有高質(zhì)量的抗氧化劑，能夠非常好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防各種心臟功能疾病。

3、潤(rùn)膚黑發(fā)。核桃中含有豐富的亞麻油酸、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃有潤(rùn)膚、黑發(fā)的功效。

4、緩解壓力、防治抑郁癥。核桃中的核桃油有減除血液靜壓的作用，可幫我們更好的應(yīng)對(duì)外界壓力。而且核桃含有豐富的ω- 3脂肪酸，可有效減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥的幾率。

5、防癌抗癌。實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對(duì)小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，有補(bǔ)腦健腦、潤(rùn)膚烏發(fā)、緩解壓力、防癌抗癌等功效，真不愧“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)!輕輕的告訴你，秋冬季節(jié)是吃核桃的最佳季節(jié)哦。