大家了解夏威夷果嗎？它可是有干果之王美譽(yù)的一種美味堅果，它的味道好吃不在話下，而且還有非常好的營養(yǎng)價值，其中，最為大家了解的可能是降血脂、補(bǔ)腦益智和抗衰老了。

夏威夷果的營養(yǎng)價值

夏威夷果的營養(yǎng)價值非常高，有“干果皇后”的美譽(yù)，含有非常之豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸、十幾種重要氨基酸、B族維生素、鈣、鐵、心等營養(yǎng)物質(zhì)，其中夏威夷果果仁的含油量高達(dá)70%左右，蛋白質(zhì)9%。

夏威夷果不僅營養(yǎng)價值高，而且非常好吃，香脆可口，風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為世界上最高級的食用堅果。而且也經(jīng)常被加工成點(diǎn)心、糖果、糕點(diǎn)、巧克力、冰淇淋等。

夏威夷果的功效與作用

1、調(diào)節(jié)血脂。夏威夷果含有非常之豐富的單不飽和脂肪酸，有調(diào)節(jié)高血脂大鼠血脂水平的作用。

2、預(yù)防心臟病。夏威夷果里的的單不飽和脂肪酸不僅自身不含膽固醇，同時還可以降低血液中LDL膽固醇(壞膽固醇)的含量，同時又能維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)的含量，因此又預(yù)防心臟病的功效。

3、改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝、調(diào)節(jié)和控制血糖水平。夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調(diào)節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質(zhì)代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補(bǔ)充來源;此外，澳洲堅果油中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內(nèi)的過氧化過程。

4、預(yù)防癌癥。研究發(fā)現(xiàn)，澳洲堅果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。夏威夷果油的保護(hù)作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微量元素有關(guān)。

5、抗衰老。衰老與人體內(nèi)的過氧化反應(yīng)密切相關(guān)，人的生命就如同一支燃燒的蠟燭，氧化燃燒得越劇烈，壽命就越短。而夏威夷果中含有大量抗氧化劑。

夏威夷果既有“干果之王”的美譽(yù)，又有“干果皇后”的美稱，其營養(yǎng)價值非常之高，各種功效與作用更是備受矚目。

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