秋季氣候特別干燥，是吃銀耳的最佳季節(jié)，很多朋友都會(huì)有口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等不適癥狀出現(xiàn)，這時(shí)吃一些銀耳可以有效地緩解以上癥狀。那么，銀耳如何吃最有效呢?下面，給大家推薦幾款銀耳食療方。

銀耳的性味甘平，歸心、肺、腎、胃經(jīng)，也就是說，心肺腎胃的問題它都管。它有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、扶正固本、養(yǎng)心安神，且滋潤(rùn)而不膩滯。尤其適合陰虛火旺、免疫力低、體質(zhì)弱、內(nèi)火大、肺熱咳嗽，以及女性月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等人食用。

銀耳食療方

1.銀耳羹：取幾塊銀耳，放在一個(gè)大碗里，用40℃左右的溫水浸泡半小時(shí)，加適量的清水，然后放在籠蒸1小時(shí)后，再加一些冰糖或白糖蒸成羹狀。大便硬結(jié)、習(xí)慣性便秘、女性月經(jīng)不調(diào)的人都可食用。

2.銀耳蓮子粥：取適量的香米如常法煮粥，然后往里加入水發(fā)的銀耳、蓮子(去心)以及適量?冰糖，再用溫火略煮就成了。蓮子是補(bǔ)養(yǎng)元?dú)獾�，而銀耳有潤(rùn)肺生津的作用，二者煮粥大為補(bǔ)益。

3.銀耳紅糖飲：把等量的干銀耳和紅糖，研成細(xì)末，然后用溫開水沖飲。每次喝一杯，每天飲用2次，最適合月經(jīng)量少的女性朋友。

4.銀耳萵苣飲：取銀耳30克、萵苣籽30克，用文火炒至黃色，再配姜黃末(一般藥店都有售)30克。用水沖服，每次2-3克，每天吃2次。此飲對(duì)女性病理性性功能低下癥有一定的療效。

5.銀耳糯米酒：取銀耳20克，加入糯米酒200毫升，煮熟。趁熱飲1/3，將剩下的摩擦小腹，直到腹部發(fā)熱為止。此法對(duì)產(chǎn)后淤血者最有效，連服數(shù)次可痊愈。

銀耳外用妙方

銀耳還可外用，且養(yǎng)顏效果卓著。

這里向在推薦一款外用妙方：將銀耳5克浸于85毫升的甘油(60%的甘油)中，一周后就變成了銀耳甘油美容劑。每天早晨洗臉時(shí)往洗臉?biāo)�中倒幾滴，�?jiān)持使用可使面部皮膚變得細(xì)滑光潤(rùn)。

不僅如此，秋季食用銀耳不僅可以緩解秋燥，對(duì)于女性朋友來水還能給你帶來好容顏。