說到紅酒，其中含有極大的保健養(yǎng)生價值，飲用紅酒如今已經成為了全世界的時尚，當然，紅酒不光能直接飲用，也能做做美味的小甜品。

主題：木瓜紅酒飲

食材：木瓜200克，紅酒30克，涼開水20克

做法：

1、將木瓜洗凈，去皮去籽后切成小塊，將大部分木瓜放入攪拌機中并加入一點涼開水，將木瓜打成木瓜漿;

2、倒一小杯紅酒醒開，將木瓜漿倒入紅酒中，攪拌后再在上面放入未打漿的木瓜，攪拌均勻后即可食用，喜歡甜食的人可以適當加入一點白砂糖，以中和紅酒中微微的酸苦味。

一、紅酒抗老抗衰，但女性最好少喝

紅酒是葡萄酒的通稱，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類，擁有突出的保健養(yǎng)生價值。紅酒中含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質，適度飲用能直接對人體的神經系統(tǒng)產生作用，提高肌肉的張度。研究還發(fā)現(xiàn)，紅酒可以減少男性患肺癌的風險，同時，紅酒獨有的含聚酚等有機化合物，使其具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動，有助于預防心血管類疾病。

當然，紅酒對于女性們的作用更多的來自于其中含有的多酚類物質。多酚類物質多為強抗氧化物質，具有良好的養(yǎng)顏抗老的作用，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免于斑點、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。然而，紅酒中就算有著大量的有益物質，對于沒有飲酒習慣的女性來說，也最好是少喝為妙。這是因為含有強氧化物質的食材并非紅酒一種的，但酒精與乳腺癌發(fā)病率之間呈正相關，也就是說，不管喝多少酒、喝什么酒，只要有酒精的存在，那么就是喝得越多，乳腺癌發(fā)病風險就越高。因此，女性們不能因為紅酒有突出的養(yǎng)顏的效果就不顧一切地喝紅酒，這是不對的。

二、紅酒中有二氧化硫?這是正常的

隨著食品營養(yǎng)與安全越來越受關注，越來越多的人開始閱讀食品標簽。喜歡喝葡萄酒的人發(fā)現(xiàn)，歐美的葡萄酒幾乎都標注了“含二氧化硫”，很多消費者難免會感到恐慌：這種東西在紅酒里有沒有害?這會不會是食品污染?但實際上，二氧化硫在紅酒的釀制過程中是不可缺少的重要存在，當然，它用不著人為添加，而在釀制過程中能夠自行產生，并保證紅酒釀制過程中的營養(yǎng)價值和口感。只要選擇正規(guī)廠家生產的紅酒，就能將二氧化硫的量控制在一個安全的范圍內，消費者不必為紅酒標簽中的“含二氧化硫”感到恐慌。