冰糖這種食物相信大家都不會(huì)覺(jué)得陌生，很多人都會(huì)拿它來(lái)煲東西或者糖水之類(lèi)的，特別是很多小孩還喜歡就這樣把它含在嘴里吃，冰糖作為那么熟悉的食物那么你有沒(méi)有去深入的了解它呢?今天小編就帶你一起更深入的走進(jìn)它吧。

冰糖成分以蔗糖為主，可分解為葡萄糖及果糖等。

藥性：味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。冰糖的作用：冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃，止渴化痰。通常認(rèn)為冰糖最為滋補(bǔ)。因此，在服用補(bǔ)藥、補(bǔ)品時(shí)冰糖比綿白糖為佳，如煎制各種膏滋藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼(桂圓)湯時(shí)，常用冰糖，而取其補(bǔ)益的功效。冰糖雖甚甘甜，但性質(zhì)比較平和，不宜留濕、生痰、化熱，無(wú)紅糖可致溫?zé)岬谋锥恕?/p>

能量：1660焦耳=397千卡。蛋白質(zhì)：0%;脂肪：0%;糖類(lèi)：99%以上;水：0.06%。無(wú)機(jī)鹽：Ca(23mg)、Zn(0.2mg)、Mg(2mg)、Fe(2mg)、K(1.4mg)。維生素：微。

冰糖藥用價(jià)值：

中醫(yī)認(rèn)為潤(rùn)肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。

1、冰糖的作用：補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰。

2、性味：甘、平、無(wú)毒。歸經(jīng)：入肺、脾。

3、功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳。

4、主治：肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，咯痰帶血。

怎么樣?通過(guò)以上的介紹讓你對(duì)冰糖的作用及用途是不是更加明白呢?有時(shí)候喝中藥的時(shí)候用冰糖代替白砂糖會(huì)更好�，F(xiàn)在天氣那么干燥可以經(jīng)常煲點(diǎn)冰糖燉雪梨喝，對(duì)肺部及呼吸器官好!