鵪鶉蛋給我們的感覺是那么不起眼，可是它的價(jià)格又比其他的蛋類要貴，這是為什么呢？這當(dāng)然是因?yàn)樗�的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值決定的，那么，大家為了自己和家人的健康，今天也要仔細(xì)的了解一下關(guān)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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鵪鶉蛋被認(rèn)為是 “動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。