黑木耳的營養(yǎng)很豐富，而且口感和味道都很好，不過，并不是所有的朋友們都會喜歡食用它，不過，不管喜歡還是不喜歡，我們希望下面的內容，能讓所有的朋友們愛上它，因為它他對于我們的健康來說真的會有很大的幫助。

(1)黑木耳中鐵的含量極高，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

(2)黑木耳含有維生素K，能減少血液凝結成塊，預防血栓等癥的發(fā)生。吃黑木耳后，血液變稀，人就不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。

(3)黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

(4)黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質，能增強肌體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。