冰糖:美味營(yíng)養(yǎng)的保健零食
冰糖晶瑩剔透而且還很甜美,因此,它是很多小朋友很喜愛的零食,不過,做為父母一定很擔(dān)心孩子吃太多的冰糖對(duì)健康無(wú)益,其實(shí),冰糖的主要成分是蔗糖,有著很好的藥用價(jià)值。下面,就來(lái)一起看看冰糖的藥用價(jià)值有哪些?
中醫(yī)認(rèn)為潤(rùn)肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。
1、冰糖的作用:補(bǔ)中益氣,和胃潤(rùn)肺,止咳化痰。
2、性味:甘、平、無(wú)毒。歸經(jīng):入肺、脾。
3、功效:養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺止咳。
4、主治:肺燥咳嗽,干咳無(wú)痰,咯痰帶血。
冰糖和黑糖、白糖、紅糖一樣都是用蔗糖煉制而成的,因?yàn)樵谥谱鬟^程中冰糖的純度最高,也不會(huì)像其他糖類有酸酸的口感,所以大家都認(rèn)為冰糖比較好,但因?yàn)楸堑募兌茸罡,那些稱為雜質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)而言就少了很多。
冰糖比白糖好:原因是冰糖是以白砂糖為原料,經(jīng)溶解-過濾-熬制-結(jié)晶而成。其純度較高。而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。再則,長(zhǎng)期服用冰糖水,可以有效的去火,降壓,給人體提供所需要的葡萄糖成分。
冰糖和白砂糖的區(qū)別是:一個(gè)是晶體,一個(gè)是細(xì)顆粒狀濕粉劑。兩者的糖度是一樣的,沒有什么好不好的,只是口感的問題,一般身體健康的人適當(dāng)吃糖有益于身體健康,患糖尿病的人就應(yīng)該盡量少吃或不吃。
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