很多人說如果在超市去買蔬菜的話，這樣的蔬菜一定是健康的符合國家各項規(guī)定的，但是，事實上卻并不是這樣的，即使是在超市里購買蔬菜我們也是要學會自己分辨的，那么，超市購買蔬菜到底有哪些我們需要注意的問題呢?今天，尋醫(yī)問藥小編為大家整理出來一些內(nèi)容。

要點一：認識深綠色葉菜

深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營養(yǎng)價值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。大白菜和圓白菜都不算，因為它們?nèi)~子顏色太淺，意味著營養(yǎng)素含量達不到深綠色葉菜的標準。一些營養(yǎng)價值高、顏色深綠的花苔類蔬菜也屬于深綠色葉菜，如綠菜花、油菜薹等。

要點二：認識食品標簽

按照蔬菜的栽培管理和質量認證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機蔬菜四類。其中有機蔬菜栽培中不用任何人工合成物質，綠色食品不用任何中高毒物質，無公害蔬菜則承諾不會發(fā)生農(nóng)藥超標問題。是不是某一類蔬菜，要看有沒有相應的產(chǎn)品質量認證標簽，而不是僅僅看有沒有保鮮膜。沒有保鮮膜的蔬菜，如果知道品牌和產(chǎn)地，看起來很新鮮，也可以放心購買。

要點三：要注意看產(chǎn)品是否有打水的情況

超市里很多蔬菜都會采取打水的方式，為什么呢?因為這樣可以給你的感覺更新鮮一些，而且，在份量上面自然也可以更多一些，但是，如果你買回家的話，就會發(fā)現(xiàn)這樣的蔬菜其實根本就不能夠放太久時間，有的甚至放一天就會壞掉，所以說，建議大家在超市購買蔬菜最好選擇一些看起來比較干的蔬菜。

以上就是在超市購買蔬菜的話我們應該要注意的三個方面要點，如果說你希望自己能夠購入比較好的新鮮蔬菜的話，那么，建議大家在生活中一定要仔細挑選蔬菜，無論是在超市還是在菜市場都要仔細進行挑選才行。