榛子是一種非常著名的堅(jiān)果類美味，相信食用過它的朋友一定對(duì)它的口感以及香味記憶猶新。但其實(shí)我們?cè)谄穱L它的美味時(shí)也一定不可以忽略了關(guān)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天我們就一起了解一下相關(guān)的常識(shí)吧！

榛子是一種十分出名的堅(jiān)果類食物，對(duì)于很多喜歡吃榛子的人來說，其在吃榛子時(shí)所感受到的香味，也會(huì)讓其出現(xiàn)心往神怡的感覺，不僅如此，榛子所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是十分適宜人們食用的佳品之一。

榛子，榛樹的果實(shí)，形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品之一，有“堅(jiān)果之王”的稱呼，與扁桃、核桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。

榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　

榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。

榛子的功效與作用　　

1.增強(qiáng)體質(zhì)　　榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

2.潤(rùn)澤肌膚　　它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效。

3.預(yù)防便秘　　榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

4.預(yù)防心血管疾病　　榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

5.明目健腦　　增強(qiáng)記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶，防止衰老。

6.驅(qū)蟲　　小孩子吃有驅(qū)蟲的功效。

由上可知，榛子是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的堅(jiān)果，人們?cè)谄綍r(shí)如果想要增強(qiáng)自己體質(zhì)的話，就可以選擇榛子這種食物來作為強(qiáng)身健體的佳品，除此之外，常吃榛子還能夠防范心血管疾病和便秘的出現(xiàn)。

從今天小編為大家推薦的內(nèi)容中我們可以發(fā)現(xiàn)貞子真的是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美味堅(jiān)果，而且中老年朋友們可以利用適當(dāng)?shù)氖秤瞄蛔觼磉_(dá)到保護(hù)心腦血管健康的目的。