有很多人其實都是喜歡吃羊肉的，但是確實因為羊肉的膻腥味不吃的，其實只要我們掌握好方法，我們就能保證我們做出的羊肉沒有膻腥味。

將一只蘿卜鉆些孔，入鍋與羊肉同煮;也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥膻味。

將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒少許(辣椒油或者辣椒面和水?dāng)嚢璩傻南『?，膻氣也可減少。 將羊肉洗凈切好，放入開水鍋中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5兩醋。煮到開鍋，取出羊肉，膻氣便可解除。

這時，將去掉膻氣的羊肉紅燒或者采取其他法均可。 燒、煮羊肉時，加入一定量的咖喱粉，也可除膻氣。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。 爆羊肉片 鍋內(nèi)打底油，待油熱，將羊肉下鍋。

羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的數(shù)量是肉的千分之一左右。然后加蔥、姜、醬油、白糖、料酒、茴香子待調(diào)料，起鍋時加青蒜或蒜泥。其腥膻味大減，味香醇。鍋內(nèi)打底油，用姜、蒜末熗鍋，放羊肉煸至半熟，再放大蔥，隨即加醬油、醋、料酒煸炒幾下，起鍋打香油。其味香美，無腥膻。

按照我們上面的做法做出的羊肉是沒有一點陜膻腥味的，而且很多的時候我們都是能讓我們吃的很暢快的。

好文推薦:

玉米—讓你的腸子和癌癥徹底絕緣>>>

四類該把蜂蜜視為“毒藥”的人群>>>

11種食物改變女人多變性格>>>

一湯一酒讓你紅顏不倒>>>

揭秘：食物酸堿性會影響生男生女>>>

排毒減肥的小妙招有哪些呢>>>