豬心是我們生活中很常見(jiàn)的一種肉類食材，它也是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食材，特別是它對(duì)于我們心臟的保護(hù)功效是值得所有人重視的，因此，小編一定要把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在這里及時(shí)的告訴大家。

豬心的功效

養(yǎng)心安神、益脾止血、定驚、治驚悸、怔忡、自汗、失眠癥。豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說(shuō)法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。

臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。

豬心的吃法

豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會(huì)大打折扣�？稍谫I回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來(lái)的豬心味美純正。

豬心的使用效果

豬心味甘咸、性平，歸心經(jīng);

治心臟病、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥;豬心的適用人群

1. 適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用;

2. 豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。