紅燒雞肉相信大家都吃過，而且很多人還吃過不一樣版本的紅燒雞肉，那么，我們?nèi)粘Ｉ�活中比較常見的三種做法是怎樣的呢?今天我們就帶著大家一起來看看紅燒雞肉這常見的三種做法到底是怎樣的，下面一起來對(duì)這個(gè)問題做了解。

紅燒雞肉的做法一

原料：雞肉。

配料：蔥、生姜、八角和青椒。

調(diào)料：鹽、醬油或香油。

做法

1、首先把雞洗凈剁小塊然后焯水備用。

2、鍋燒熱多倒些油，把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出。

3、這時(shí)把鍋重新涮洗干凈，把鍋燒熱倒油放配料炒香再把雞倒入一起煸炒加料酒炒、加醬油上色炒然后加鹽最后倒水沒過雞即可，開大火燒滾，再轉(zhuǎn)小火慢燉直到雞肉燒爛即可。

紅燒雞肉的做法二

1.先把雞腿洗凈，剁成小塊。

2.把雞肉放到鍋中干炒片刻，盛出來備用。

3.青椒洗凈，用手掰成小塊。

4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

5.放入雞塊翻炒兩分鐘。

6.加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒。

7.放入適量水燒開，小火燉20分鐘。

8.放入青椒翻炒片刻。

9.放入味精調(diào)味即可。

10.盛到大碗里，即可享用。

紅燒雞肉的做法三

原材料，雞肉斬塊、豆瓣醬剁細(xì)。

泡椒和大蔥切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎。

雞肉里加適量鹽，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣醬拌勻腌制半小時(shí)。

土豆切成塊。

鍋里放適量油燒到五成熱。

倒入雞肉煸炒，炒三分鐘。

加入生抽、孜然繼續(xù)煸炒兩分鐘。

加入土豆再炒兩分鐘。

加水沒過土豆雞肉塊，加入八角、花椒、香葉。

蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，然后大火收汁。

以上就是紅燒雞肉常見的三種做法，想要嘗試不同的做法做紅燒雞肉的朋友可以了解并嘗試做做，如果覺得麻煩的朋友可以選擇其中一種比較簡單的做法來為自己做出美味的雞肉，所以，這讓很多朋友感覺美食也簡單。