相信大家都知道多吃牛肉對身體是比較好的，但是，牛肉到底有哪些營養(yǎng)呢?在經(jīng)過了解后小編為大家整理出來一些牛肉的營養(yǎng)，下面，請大家跟著小編一起來對牛肉的營養(yǎng)這個問題做了解，希望大家了解以后能夠更了解牛肉一些。

1 .牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。

2 .牛肉含維生素

蛋白(蛋白補充產(chǎn)品，蛋白補充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素 b (維生素 b 產(chǎn)品，維生素 b 資訊) 6 就越多。牛肉含有足夠的維生素 b6 ，可幫你增強免疫力(免疫力產(chǎn)品，免疫力資訊)，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

3 .牛肉含肉毒堿

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸(氨基酸產(chǎn)品，氨基酸資訊)，是對健美運動(運動產(chǎn)品，運動資訊)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

4 .牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)： 4 盎司瘦里脊就可產(chǎn)生 22 克一流的蛋白質(zhì)。

5 .牛肉是亞油酸的低脂肪來源

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

6 .牛肉含鋅、鎂

鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素 b6 共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

以上就是今天為大家整理出來的牛肉營養(yǎng)方面的內(nèi)容，如果說你希望自己能夠更好的吃牛肉，更好的了解牛肉的營養(yǎng)，希望今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的關(guān)于牛肉營養(yǎng)方面的內(nèi)容能夠幫助到大家。