吃蝦皮對(duì)人體有什么好處？蝦皮不僅價(jià)格低廉，而且味道鮮美，是很多人日常飲食中常見(jiàn)的一種食品，只不過(guò)吃歸吃，真正了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的人卻并不是很多，其實(shí)，這種食物對(duì)身體健康所能起到的幫助是很大的，下面我們就一起來(lái)看看吧。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑；
2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；
3. 蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥；
4. 老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

食用效果
蝦皮味甘、咸、性溫；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃之功效。

通過(guò)上述介紹，大家都知道了吃蝦皮對(duì)人體有什么好處了吧，從中我們可以看出，蝦皮不僅是一種不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食品，而且對(duì)很多疾病的預(yù)防和治療都是有好處的，如果大家想要了解更多有關(guān)飲食方面的常識(shí)，請(qǐng)咨詢(xún)?cè)诰�專(zhuān)家。