桂魚又叫桂花魚、季花色、鱉花魚、躍花等，在魚類分類學上屬妒形目，，肉質(zhì)豐厚堅實，味道鮮美，肉刺少，具方豐富的營養(yǎng)，尤其是對減肥的人來說是比較好的一種魚，但是你了解桂魚的營養(yǎng)價值嗎?下面我們就給大家說說補氣養(yǎng)胃桂魚的食用功效。

1、補氣益胃

桂魚含有豐富的蛋自質(zhì)，肉質(zhì)豐厚堅實，味道鮮美，肉刺少。祖國醫(yī)學認為，桂魚味甘性平，具有護脾胃之功效，適宜氣血虛弱者食用。

2、有利于肺結(jié)核康復

吃桂魚有利于肺結(jié)核患者的康復。

3、減肥

桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，是貪戀美味而又伯肥胖的女性的極佳選擇。所以，桂魚又具有減肥功效。

選購和貯存

選購桂魚時，關(guān)鍵是要看足合新鮮。新鮮的桂魚一般是眼凸鰓紅結(jié)實;相反，眼凹鰓黑、兔休松軟的桂魚新鮮程度就有所下降。

桂魚不宜長時間保存，買后應(yīng)及時放入冰箱，或?qū)⑵潆缰票４妗?/p>

我想我們看完這些桂魚的食用價值之后我們是不是能更好的了解了桂魚的價值，從而我們也就值得了我們該如何的選擇桂魚了吧，這樣我們在減肥的時候也能有更好的幫助。