由于海帶中的海帶氨酸有降壓作用，海帶中的多糖有降血脂作用。海帶富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶食品越來越受到廣大群眾的歡迎�，F(xiàn)代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。物美價廉的涼拌海帶絲還有一些你意想不到的功效呢：

功效一：由于鐵質是構成血紅蛋白的核心成分。因此，補充適量的鐵質能夠促使血紅蛋白的增加，從而增強其輸送氧分和營養(yǎng)成分的能力，而海帶富含鐵質，所以經(jīng)常服用海帶，能緩解黑眼圈的困擾。

功效二：海帶中的碘極為豐富，它是內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。

功效三：能降低人體血清總膽固醇、甘油三脂的濃度，可阻止血管內(nèi)血栓的形成，防治高血壓，抗癌，減少膽固醇合成，防止動脈硬化的發(fā)生。

功效四：海帶中的礦物質極為豐富，常食用能預防骨質疏松癥和貧血癥，使人骨骼挺拔壯實、牙齒堅固潔白、容顏紅潤嬌嫩，變得更健美。

另外，海帶營養(yǎng)豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份，它對抑制大腸癌有明顯的作用。