為什么蝦被人煮了就成紅色了呢
說(shuō)起蝦大家并不陌生,它是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的食物,蝦中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),煮熟的蝦是紅色的,那么為什么蝦煮熟了就會(huì)變成紅色了呢,下面我們一起來(lái)看一下:
為什么蝦被人煮了就成紅色了呢
蝦的外殼中含有各和種各樣的色素,不過(guò)大多數(shù)是青黑色的,所以我們平?吹交畹奈r就是帶有點(diǎn)青黑色,當(dāng)我們?cè)跓笪r時(shí)產(chǎn)生的溫度,幾乎把所有的色素都破壞掉了,只剩下不怕高溫的紅色素,所以我們看到的蝦引時(shí)就變紅了。
通過(guò)上面的文章,想必大家都知道為什么蝦煮熟了會(huì)變成紅色了吧,希望可以給大家?guī)?lái)幫助。
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