魚(yú)對(duì)我們的健康起到一個(gè)很重要的重要，而且其的營(yíng)養(yǎng)均衡很受一些人的喜歡，而在眾多的魚(yú)類之中，我們都喜歡去選擇一些營(yíng)養(yǎng)豐富的鯉魚(yú)等等，雖然它價(jià)格略低于鯽魚(yú)鰱魚(yú)。實(shí)草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)并不亞于鯉魚(yú)等其實(shí)魚(yú)類，那么草魚(yú)究竟有什么樣的營(yíng)養(yǎng)和功效呢。

草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)

草魚(yú)與青魚(yú)，鳙魚(yú)，鰱魚(yú)并稱中國(guó)四大淡水魚(yú)。草魚(yú)以草為食，故北方飼養(yǎng)草魚(yú)也較多。草魚(yú)背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側(cè)線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚(yú)等造型菜。

草魚(yú)生長(zhǎng)快，個(gè)體大，最大個(gè)體可達(dá)35公斤。肉質(zhì)肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質(zhì)15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量 83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。

1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;

2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;

3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

草魚(yú)食用功效

草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng);具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

以上就介紹了關(guān)于草魚(yú)存在的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果沒(méi)有看到篇文章，我們還不知道草魚(yú)有這么高的營(yíng)養(yǎng)�？磥�(lái)我們平時(shí)我們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候，還是不要單挑一種口啤好的魚(yú)來(lái)食用。