啤酒含有豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱(chēng)為“液體面包”，適量飲用能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞。但如果長(zhǎng)期、大量飲用啤酒，會(huì)得“啤酒病”。

啤酒心

啤酒的酒精含量最少，很多人就覺(jué)得喝啤酒沒(méi)事，但是如果把啤酒當(dāng)作消暑飲料無(wú)節(jié)制地濫飲，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝、腎，心肌細(xì)胞會(huì)被脂肪浸潤(rùn)，使心肌功能減弱；加上過(guò)量液體使循環(huán)血量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)，致使心肌肥厚、心室擴(kuò)大，形成“啤酒心”。時(shí)間長(zhǎng)可導(dǎo)致心力衰竭、心律紊亂等。

啤酒肚

因啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，長(zhǎng)期大量飲用使體內(nèi)脂肪堆積，形成大腹便便的“啤酒肚”，同時(shí)血脂、血壓都會(huì)升高。

結(jié)石和痛風(fēng)

啤酒的原料大麥芽中含有鈣、草酸、核苷酸等，它們相互作用會(huì)使人體中的尿酸增加一倍多，不僅促進(jìn)膽腎結(jié)石形成，還可能誘發(fā)痛風(fēng)癥。

胃腸炎

大量飲用啤酒會(huì)使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。

癌癥

美國(guó)癌癥專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍。

鉛中毒

啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用會(huì)使血鉛升高，人的智力會(huì)下降，增加老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重者可能會(huì)損害生殖系統(tǒng)。

適量適溫飲啤酒

適量：成人每次飲用100-200毫升為宜，一天不超過(guò)500毫升(一瓶啤酒的量)。

適溫：啤酒在2℃-15℃時(shí)酒香和泡沫最佳，飲用時(shí)爽口感最為明顯。

宜忌：宜與花生米、水果同食，忌與腌熏食品共餐。