今年2月初，衛(wèi)生部等六部（局）聯(lián)合發(fā)布公告，明確規(guī)定“蘆薈產品中僅有庫拉索蘆薈凝膠可用于食品生產加工”，更有規(guī)定自9月1日后，生產和市場銷售的含庫拉索蘆薈凝膠的食品必須標注“本產品添加蘆薈，孕婦與嬰幼兒慎食”的字樣。9月1日將至，各廠家的蘆薈生產和銷售環(huán)節(jié)是否都達到了要求呢？我們的消費者和營業(yè)員對蘆薈的食用安全性又了解多少？為此，記者走訪了北京市的一些超市，對相關問題進行了調查。

　　蘆薈知識亟須普及

　　在位于清華園附近的易初蓮花超市酸奶專柜前，記者隨機訪問了幾位營業(yè)員。當被問到“是否注意到添加蘆薈果粒的酸奶瓶身標注有‘兒童、孕婦慎食’字樣時”，多數(shù)營業(yè)員的反應是“不知道”、“沒注意”。一位某品牌酸奶的營業(yè)員這樣解釋，“可能伊利‘大果粒’的酸奶都不適合孕婦、嬰幼兒食用吧”。另一位則稱：“這種事情一般都是顧客比我們知道得多”。營業(yè)員們所做的介紹顯然是一種不了解情況的誤導，同時，也表明廠家在銷售中并沒有在蘆薈食品的宣傳中做出特別的關注。記者隨后詢問了多名消費者，很多人都喜歡食用添加了蘆薈果粒的酸奶，但卻很少有消費者對于添加蘆薈果肉的酸奶可能引起的問題引起關注，特別是在外包裝上所作的注明。

　　如此看來，消費者和營業(yè)員對于衛(wèi)生部關于蘆薈產品食用包裝中相關的規(guī)定了解還遠遠不夠，這可能與酸奶等產品包裝上的相關標注不夠顯著有關。記者發(fā)現(xiàn)，多款蘆薈酸奶產品的包裝上，標注的“孕婦、兒童慎食”字樣往往出現(xiàn)在介紹配料和添加物的文字中間，自然不易引起一般消費者的注意。

　　“蘆薈凝膠”食用量≤30克/日

　　在衛(wèi)生部的公告中指出，“庫拉索蘆薈凝膠來源于庫拉索蘆薈葉片的可食用部位凝膠肉，是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成的無色透明或乳白色凝膠，可用于各類食品。”據(jù)食品專業(yè)人士介紹，這樣明確規(guī)定庫拉索蘆薈凝膠的提取方法和過程，目的就是最大限度地去掉蒽醌類化合物這種可能致癌的成分。衛(wèi)生部等六部（局）的規(guī)定還強調，庫拉索蘆薈凝膠的每日食用量應不大于30克。企業(yè)應在標準中對添加庫拉索蘆薈凝膠食品的每日食用量做出相應的規(guī)定。若無法確保消費者蘆薈的日攝入量在安全范圍內，應在包裝上標注每日最大食用量警示語。對此，有營養(yǎng)學專家解釋稱，嬰幼兒脾胃虛弱，如果長時間將蘆薈作為食品食用，會導致胃腸功能紊亂，即使當作藥用時也應謹慎，更不能當作食品經常食用。哺乳期女性更應謹慎食用蘆薈，以免引起寶寶的腸胃不適。有痔瘡出血或者鼻出血癥狀者，均不宜食用蘆薈。