市面上銷售的解酒湯大多選用枳椇子、葛根等“藥食兩用”的原材料。其實這些藥大都只能緩解醉酒癥狀，并不一定能真正解酒，而且它們性偏寒，對肝臟傷害更大。專家建議，酒喝多了一定不要外出，多休息，多吃些保肝食物，如蜂蜜泡蒜、蘋果醋、橘皮泡茶、紫色水果等才可能部分減輕酒精對肝臟的損害。