味道酸甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄汁備受兒童和女士青睞。純正的葡萄汁中含有豐富的抗氧化劑———多酚，這是一種生物活性物質(zhì)，不但讓衰老的腳步減慢，而且可以使身體更健康。

　　多酚類(lèi)物質(zhì)是目前公認(rèn)的抗衰老效果最好的強(qiáng)抗氧化劑之一。如果你是個(gè)愛(ài)喝葡萄汁的人，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)超市里銷(xiāo)售的葡萄汁有白色和紫色兩種。它們顏色不同，其中的營(yíng)養(yǎng)成分含量也略有差異。紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的種類(lèi)也很多，而白葡萄汁包含的多酚相對(duì)較少。


　　但多酚也并非越多越好，對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多的多酚類(lèi)物質(zhì)可能會(huì)抑制鐵的攝取。因此，愛(ài)給孩子買(mǎi)果汁的家長(zhǎng)應(yīng)注意少給兒童喝紫葡萄汁，喝白葡萄汁就不存在這樣的問(wèn)題。而且，白葡萄汁還有提神的作用。紫葡萄汁有助于降低血壓和膽固醇，抑制動(dòng)脈硬化，還能提高人體血漿里的維生素E含量，因此非常適合女性和老年人飲用�！�