廣告中宣傳的“健康”食品，是否真的可以放心大吃？標(biāo)著“純天然”字樣的食品，是否真的不易發(fā)胖？無論是哪個(gè)國家的專業(yè)人員，都會(huì)做出同樣的回答：未必如此。不少所謂的健康食品、天然食品、低脂食品，實(shí)際上可能熱量甚高，絕不可掉以輕心。

　　“低糖”食品糖分并不低

　　不少糖尿病人都愿意選擇標(biāo)有“低糖”的食品，各種“低糖營養(yǎng)麥片”也因此備受歡迎。大家普遍認(rèn)為，這種麥片用阿斯巴甜或甜蜜素代替了蔗糖，不會(huì)導(dǎo)致血糖升高，可以放心地食用，其實(shí)不然。去掉大量的蔗糖之后，廠家通常會(huì)用糊精或淀粉來填充體積。糊精是一種淀粉水解物，比淀粉還容易消化，能迅速升高血糖，并轉(zhuǎn)化成熱量。對于糖尿病患者來說，無疑這種麥片危害比普通麥片更大。

　　也有不少減肥的女士認(rèn)為，吃低糖的餅干、蛋糕和曲奇，就可以讓自己在吃零食的時(shí)候放下心理負(fù)擔(dān)。但低糖不等于低脂，而且油脂的產(chǎn)熱量是蔗糖的2.25倍。點(diǎn)心中添加的大量油脂，如果按照單位重量來算，熱量比純白糖還要高，對控制體重肯定沒什么好處。

　　以某個(gè)品牌的“減肥餅干”為例，號稱是低糖、高纖維。但仔細(xì)看成分表，才發(fā)現(xiàn)其中油脂的含量高達(dá)10%，其中對心臟有害的反式脂肪酸含量更是高達(dá)3%，熱量也比普通餅干高。這種餅干雖然加入了膳食纖維，也不可能起到任何減肥的作用。

　　低糖飲料雖然含糖只有3%—5%，但如果每天喝上4瓶，攝入的熱量就會(huì)相當(dāng)于一整碗米飯，絕不可把它們和毫無熱量的茶水和礦泉水相提并論。