“甜點(diǎn)、冰激凌、味精里面都有鹽，甚至小蘇打發(fā)的饅頭、包子、油條里面的鹽分也不少。”專家表示，許多人都知道要避免高血壓，一定要控制食鹽量，但是日常飲食中還有很多“隱性鹽”不為大家注意。

　　緣起：紐約下了“限鹽令”

　　近日，美國(guó)�？怂剐侣劸W(wǎng)報(bào)道稱，紐約市下達(dá)了食品“限鹽令”。報(bào)道稱，甜點(diǎn)、冰激凌里都含有“隱性鹽”，人們?nèi)粘Ｊ雏}量超標(biāo)，從而導(dǎo)致高血壓，而高血壓又可引發(fā)心臟病發(fā)作和中風(fēng)。目前，全美已有17個(gè)國(guó)家衛(wèi)生組織和25個(gè)州市的衛(wèi)生機(jī)構(gòu)加入到紐約的“限鹽令”行動(dòng)中來了。

　　事件：誤入“隱性鹽”陷阱

　　家住鄭州市經(jīng)五路16號(hào)院的吳大媽血壓有些偏高，患病后飲食一直較清淡。為了給菜添味，她常用味精，還常以饅頭作主食。如此清淡的飲食，她的血壓控制得還是不理想。吳大媽無奈地說：“人要患高血壓呀，再清淡的飲食也無用。”

　　昨天，吳大媽到醫(yī)院體檢，醫(yī)生詢問了吳大媽的生活情況后，提醒說，她的血壓控制不佳，因?yàn)闊o形中陷入了“隱性食鹽”陷阱。

　　提醒：甜點(diǎn)、冰激凌含“隱性鹽”

　　鄭州市中心醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師吳慧麗介紹說，平時(shí)做菜煲湯，人們都知道少吃鹽更健康，為此，有的家庭還專門用限鹽勺來控制用鹽量。但人們卻很少注意到零食的“隱性鹽”，這些鹽雖然量不大，長(zhǎng)期攝入也會(huì)帶來許多健康隱患。“甜點(diǎn)、冰激凌、味精中含鹽都不少。還有很多吃起來并不覺得咸的零食中，也都不同程度含有不少鹽分。”吳慧麗舉例說，比如像常見的薯片、瓜子、話梅、花生等零食。